Blog de l'Ecole "Cecil Newton" de Creully: février 2008

mercredi 13 février 2008

La ferme des chèvres dans le vent

Mardi 5 février, nous sommes allés à Monchauvet visiter la ferme des chèvres dans le vent avec la classe de Madame Paly et de Monsieur Thouin.

Fabrication d'un moteur solaire

Avec Guillaume, nous avons fabriqué des moteur solaires. Nous les avons essayés à l' intérieur, avec une lampe car le temps était nuageux.

Mode d'emploi

matériel nécessaire

1 planche de bois de 21cm x 15cm

2 petits triangles en bois

1 petit rectangle en bois

1 petit panneau solaires

2 fils électriques

1 bout de scotch bleu

1 petit moteur

Coller les triangles et le rectangle sur la planche.
Relier le panneau solaires et le moteur avec les fils éclectiques.
Coller le panneau solaires sur les triangles.
Coller le moteur sur le rectangle.
Coller le bout de scotch sur la tige du moteur.

Les chèvres dans le vent

Avec Valérie, nous avons vu des chevreaux, des chèvres et un bouc. Nous avons essayé de traire une chèvre. Après, nous sommes allés voir la fromagerie.

Les différentes sortes de chèvres :

Il y a 3 sortes de chèvre : les alpines, les poitevine et les sahaniennes.

Nourriture de chèvres:

Au début les chevreaux se nourrissent du lait de leurs mères.

Au bout d'1 ou 2 mois, les chevreaux peuvent manger autre chose que du lait.

La traite:

Pendant 9 mois, on trait les chèvres. Une chèvre fait environ 1 litre de lait par traite.

La reproduction et la naissance:

En septembre: la période des amours, quand les jours diminuent.
Pour séduire une chèvre, le bouc fait pipi sur la barbichette.

Les chèvres peuvent porter 1 ou 2 chevreaux.

Fin février : les chèvres accouchent (5 mois de gestation).

Remarque : Il faut savoir que la chèvre béguète.

Fabrication du fromage de chèvre.

Valérie nous a montré la fromagerie et comment faire du fromage. Avec le "caillé", on peut faire plein de formes de fromage de chèvre, comme par exemple la pyramide, la bûche ou le crottin.

Les étapes pour faire du fromage.

Etape n°1 :préparation du lait avec du lactosérum et de la présure.

Etape n°2: le caillage et le moulage .

Etape n°3: l'égouttage et le salage

Etape n°4: le retournement et salage.

Etape n°5: le démoulage,le séchage et l'affinage.

Ces étapes se font dans une chambre froide pour éviter que les mauvaises bactéries s'y développent.

Remarque : cette chambre fonctionne grâce à l'énergie fournie par une éolienne située dans un champ à l'extérieur.

sortie à la ferme de D'Jo

Lundi 4 février, nous sommes allés à la ferme de d'Jo : Aurélie, Edwige, Joël et Jean-Noël nous ont bien accueillis.

Nous avons participé à plusieurs ateliers :

Atelier Fabrication d'une éolienne

Nous avons fabriqué des éoliennes avec Jean-Noël. Il nous a fallu du carton, des pique-brochettes, des bouchons de vin (grand, moyen, petit) en liège, des petites bouteilles en plastique. Quand elles ont été finies, nous les avons essayées dans le jardin en plein vent.

Sur cette photo : une éoliène de la ferme de D'jo et nous derrière en train d'essayer les nôtres.

Pour fabriquer une éolienne

étape1: dessiner sur le carton une forme ovale puis la découper. Ensuite, la redessiner sur une autre partie du carton.

étape 2: mettre un bouchon sur le pique-brochette. Enfiler une pale de chaque côté du pique-brochette. Mettre un pique-brochette dans le trou vertical du bouchon.

Étape 3: couper la bouteille en deux. Faire un trou de chaque côté de la bouteille, bien symétriquement. Passer le pique dans un des trous de la bouteille, mettre le bouchon. Puis, passer le pique dans l'autre trou de la bouteille. Passer le petit bouchon puis faire une petite languette sur la bouteille. Passer une allumette dans le trou du moyen bouchon. Couper un petit bout de l'allumette pour que ça fonctionne bien.

Atelier Fabrication d'un four solaire

Avec Aurélie, nous avons fabriqué des fours solaires. Elle nous a expliqué que dans les pays chauds, ils utilisent beaucoup de fours solaires. Nous avons fait des relevés de températures dans chaque groupe.

Notice de fabrication d'un four :

Découper une boîte à chaussure.
Découper le couvercle de manière à laisser une bande en largeur de 2 cm.
Mettre de la colle sur le fond du couvercle.
Positionner la feuille d'aluminium sur la colle.
Frotter le papier aluminium avec un chiffon, de manière à laisser le moins de plis possible.
Prendre le couvercle, mettre de la colle partout avec le couvercle.
Mettre du papier aluminium dessus.
Frotter à nouveau avec le chiffon.
Prendre une feuille noire épaisse.
Mettre de la colle sur tout un côté.
Puis mettre une feuille d'aluminium.
Positionner la feuille noire épaisse avec l'aluminium de manière à le rentrer dans la boîte à chaussure;
Mettre le couvercle de la boîte devant.
Pour faire cuire quelque chose, il faut prendre un petit récipient en verre et le placer au milieu de la boîte à chaussure.

Atelier Couche chaude

Nous avons fait des relevés de températures avec un animateur qui s'appelle Joël. Les lieux de relevé étaient : le clapier, la chèvrerie, le fumier, une serre, une couche chaude.

Nous sommes allés vers le clapier mais préalablement nous avons pris la température du sol et de l'air extérieur ; elle était de 5,9°c pour la terre et de 7°c pour l'air ambiant . Après avoir pris la température du clapier qui était de 7,3°c , à la chèvrerie nous avons pris la température était de 13,7°c. Nous nous sommes rendu dans une serre où il faisait 8°c . Ensuite, nous nous sommes dirigés vers le fumier où la température était de 24,5°c.

Nous avons vu une couche chaude, qui est un mélange de paille, de fumier et de terre. Nous y avons fait une autre prise de température : 19°c. Cette couche chaude permet de faire pousser des légumes avec de bonnes conditions de température et de substances nutritives.